Kochkurs "Risotto, Pasta & Pesto" mit Claus Alboth
Sa, 16.Nov.2019
10. Termin unsere 2019er Event-Reihe im KIEPPE Citystore Erfurt - Exklusives Kochevent mit Starkoch Claus Alboth.
Im passenden Ambiente unseres Citystores lernen seine Kochschüler nach einem gemeinsamen Frühstück, ein 4-Gänge Menü vorzubereiten und anschließend stilecht zu präsentieren. Am dritten November-Wochenende stellen stellt Claus Alboth die beliebten Beilagen Pasta, Pesto und Risotto in den Mittelpunkt.
Die Struktur des Kurses folgt dem Ablauf einer Gourmetküche. Über den Vormittag bis in den Nachmittag hinein wird das Menü vorbereitet. Nach einer Pause geht der Tag dann in den Abend und den Genuss des am Vormittag zubereiteten Menüs über.
Menü
Teil 1 - Cappuccino von Tomate und Basilikum
Teil 2 - Pilzrisotto
Teil 3 - Kalbsfilet im Speckmantel mit Ratatouille und Petersiliennudeln
Teil 4 - Mangoparfait mit Schokoladenmousse und süßem Pesto
Anmeldung: info@alboths.de
Weitere Infos: www.alboths.de
Start Kochkurs: 9:00 Uhr
Abendessen: 19:00 Uhr.
Preis: 160 € p.P. / Zusatzgast am Abend: 95 € p.P.
Im passenden Ambiente unseres Citystores lernen seine Kochschüler nach einem gemeinsamen Frühstück, ein 4-Gänge Menü vorzubereiten und anschließend stilecht zu präsentieren. Am dritten November-Wochenende stellen stellt Claus Alboth die beliebten Beilagen Pasta, Pesto und Risotto in den Mittelpunkt.
Die Struktur des Kurses folgt dem Ablauf einer Gourmetküche. Über den Vormittag bis in den Nachmittag hinein wird das Menü vorbereitet. Nach einer Pause geht der Tag dann in den Abend und den Genuss des am Vormittag zubereiteten Menüs über.
Menü
Teil 1 - Cappuccino von Tomate und Basilikum
Teil 2 - Pilzrisotto
Teil 3 - Kalbsfilet im Speckmantel mit Ratatouille und Petersiliennudeln
Teil 4 - Mangoparfait mit Schokoladenmousse und süßem Pesto
Anmeldung: info@alboths.de
Weitere Infos: www.alboths.de
Start Kochkurs: 9:00 Uhr
Abendessen: 19:00 Uhr.
Preis: 160 € p.P. / Zusatzgast am Abend: 95 € p.P.